許愿好食文化有限公司-許竣為、楊媛婷

由具有護理背景的許竣為和楊媛婷搭檔創立，致力於將友善耕作的食材入菜，如自行研發的米吐司等烘焙品，或依當日採買食材製作的特色料理，以推廣友善環境從產地到餐桌的理念。

許竣為於訪談中提到，他們選用參與式認證的小農產品，並以加工者的身份介入，來協助小農被看見，希望透過店鋪的形式，用群眾的消費力去支持，且持續擴散台灣從事友善耕作的能量。

楊媛婷表示，曾有糖尿病患者為避免血糖震盪，而害怕購買麵包，在食用他們產品後，雖仍有震盪但不高的情況下，她發現自己能做的事情還有更多，致使她持續開發更多健康的食品，讓大家吃得安心又能友善環境。

採訪：賴儷文
拍攝：謝易修
剪輯：徐路加