唔嘜Umai 乳酪食研商行 創辦人張宥羚，本身熱愛甜點，因一場大病促使她開始研發高纖、低油、低糖、低敏的甜點，希望讓甜點既好吃又健康。因此她的乳酪蛋糕未加入低筋麵粉、玉米澱粉，以及沒有加小麥澱粉，故店名也有諧音「無麥」之意。
唔嘜店鋪明亮簡約輕時尚的空間設計風格，隱身在台中舊城區巷弄內，在裡面享用「減糖」蛋糕與飲品、咖啡，別有一番風情。飲品使用羅漢果糖、椰子花蜜糖，還有低醣乳酪系列蛋糕，無砂糖、無麵粉、低麩質，讓糖友也可以放心食用。
中秋將至，唔嘜更推出不添加豬油、人造酥油，以及低甜度豆沙的月餅禮盒，提供您美味低負擔的送禮新選擇。
採訪：賴儷文
拍攝：謝易修
剪輯：徐路加
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